私たちが生まれたときから、当然のように味わっている和食。
今回は、私たちが慣れ親しむ和食のルーツになったともいえる、
江戸時代の食文化を解説していきます。
▼参考書籍
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・タイトル：知っておきたい「食」の日本史
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・タイトル：江戸の食空間――屋台から日本料理へ
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▼目次
0:00 イントロ
0:29 １日３食がスタンダードに
2:04 江戸っ子の誇り
3:13 江戸っ子好みの味
5:48 江戸時代の台所事情
7:24 現代につながる外食文化
▼BGM提供
・音楽素材MusMus様→https://musmus.main.jp/
・魔王魂様→https://maoudamashii.jokersounds.com/
・PeriTune様→https://peritune.com/
・DOVA-SYNDROME様→https://dova-s.jp/
・甘茶の音楽工房様→http://amachamusic.chagasi.com/
・ポケットサウンド様→https://pocket-se.info/
・音の園様→http://oto-no-sono.com
▼イラスト提供
・Adobe Stock→https://stock.adobe.com/jp/
・ACイラスト→https://www.ac-illust.com/
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