【アレンジレシピ】緑野菜のみそポタージュの作り方│マルコメ

みその甘みが引き立つアレンジスープレシピ♪鮮やかな緑のポタージュの作り方を紹介します。食物繊維たっぷりでヘルシーなので、ダイエットにも最適ですよ。

＜材料（2人分）＞
■具材
ほうれん草　1/2束
ブロッコリー　1/2株
玉ねぎ　1/2個

■調味料
(a)プラス糀 無添加 糀美人　大さじ1
(a)牛乳または豆乳　200cc

バター　10g
オリーブオイル　適量

＜作り方＞
1.ほうれん草はざく切りに、ブロッコリーは小房に分けておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。
2.鍋に熱湯を沸かし、ほうれん草とブロッコリーをそれぞれゆでてざるにあげ、水気をきる。飾り用にブロッコリーを少量取り分けておく。
3.別の鍋にバターを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
4.ミキサーに[2]、[3]、(a)を加えて撹拌し、[3]の鍋に戻し入れて温める。牛乳(または豆乳)でお好みの濃度に調整する。
5.器によそい、[2]で取り分けておいたブロッコリーを飾り、オリーブオイルをまわしかける。

♦︎今回使った商品　プラス糀 無添加 糀美人
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_009/
♦︎公式サイトレシピ　ほうれん草とブロッコリーのみそポタージュ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_441/

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