■■■ 1月26日(日)の放送内容 ■■■ さいたまヨーロッパ野菜研究会のメンバーで、メディアなどでイタリア野菜の魅力を伝える新妻直也シェフが登場。 ケールなのに生で食べても、エグミや青臭さがなく、甘みも感じられ栄養価が高い「カリーノケール」をシェフは、「野菜の女王」と評した。 そんな新妻シェフが披露してくれたのは、1日の始まりにぴったりの「カリーノケールのパワーサラダ」と「カリーノケールの […]
【分量 3歳以上1人分(カッコ内は3歳未満1人分)】 米 50g(35g) 豚もも肉 26g(18g) 人参 9g(6.3g) 玉ねぎ 14g(9.8g) 白菜 22g(15.4g) うずらの卵 8g(5.6g) ごま油 3g(2.1g) 水 35g(25g) 鶏ガラスープの素 0.1g(0.07g) しょうゆ 2.6g(1.8g) 砂糖 0.7g(0.5g) 生姜 0.2g(0.14g) 片栗粉 […]
今回のコウケンテツキッチンは、野菜の副菜シリーズ「これ添えて」。 切り方アレンジでシャキシャキ! 甘酢れんこんをご紹介します。 是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI 【材料(2人分)】 ・れんこん:1節(200g) ・片栗粉:大さじ1くらい ・サラダ油:適宜 ・しょうゆ:小さじ4 ・みりん:小さじ4 ・砂糖:大さじ1/2 ・酢:大さじ1/2 ・白いりごま:大 […]
今回のばあちゃんの料理教室は、野菜を素揚げして作る「やみつきになる!夏野菜の揚げびたし」の作り方を紹介します。 RECIPE Start :: ▶ 0:08 【概要欄の目次】 ●夏野菜の揚げびたしの材料・作り方 ●作るときのポイント ●おススメする方 ●Q&A ●最後に ◎夏野菜の揚げびたしの作り方◎ 夏野菜の揚げびたしの作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/How To Make Ag […]
ちゃんぽんは野菜がたっぷり食べられるから、いいですよね。 好評の「パスタで作るちゃんぽん」の最新版です。前回同様、パスタを水から茹でることで、もちもちのちゃんぽん麺を作ります。 そして、今回はスープにもワザあり! 前回はカレールーを使いましたが、今回はルーも、コンソメも使いません。具材から出る旨味だけで、本格的にダシの効いた無添加スープを作ります。 ☆料理のコツ ① もちもちパスタの茹で方 パスタ […]
🍽材料(二人前)🍽 ・タリアテッレ:200g ・カルチョーフィ(アーティチョーク):600g(正味量300g) ・にんにく:1片 ・パルミジャーノレッジャーノチーズ:適量 ・胡椒:適量 ・エキストラバージンオリーブオイル:適量 ・塩:適量 👨🍳作り方👩🍳 ①粗みじん切りにしたにんにくをフライパンに入れ、オリーブオイルを加えて火にかける。 ②カルチョーフィを掃除して可食部分をスライスし、フライパ […]
ひき肉isリーズナブル!シリーズ第2弾! ▼豚ひき肉とチンゲンサイで作るデカそぼろの中華風うまみ炒め 是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI ■はがれようがないピーマンの肉詰め 【材料】 ・ピーマン(大):5~6個 ・サラダ油:大さじ1 ●たね ・合いびき肉:250g ・玉ねぎのみじん切り:1/2個 ・卵:1個 ・小麦粉:大さじ1 ・塩:小さじ1/3 ●たれ […]
■日高良実のACQUAPAZZAチャンネル https://www.youtube.com/channel/UC41-Om_oyruC2E7-ff7GkrA ■リストランテ アクアパッツァホームページ home 〒107-0062 東京都港区南青山2丁目27−18 AOYAMA M’s TOWER(青山エムズタワ パサージュ青山2F ▼このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)で! […]
いつもありがとうございます! 楽しんで頂けたら是非、Good👍ボタン、 チャンネル登録よろしくお願いします! 【8月ワインはコチラ】 3本セット https://feliceinc.base.ec/items/64986370 調味料&ドルチェはこちらか https://feliceinc.base.ec/ 動画内で紹介したレシピはコチラ カポナータ ■レシピ本 第4弾 ほどほどレシピ パスタ88 […]
ピクルス のレシピと作り方を動画でご紹介します。お好みの 野菜を さっと茹で、ピクルス液に漬け込みました。野菜のしゃきしゃき食感と、自然な甘みを楽しめるひと品です!作り置きしておけば、毎日の食卓を彩る副菜にもオススメ♪ ■材料(2瓶分 /30分) ・カリフラワー:1/3株(150g) ・セロリ:1本(100g) ・にんじん:1本(150g) ・赤パプリカ:1個(150g) ・きゅうり:1本(100 […]