肉は使いません！ごろっと夏野菜カレーカポナータ風【 料理レシピ 】

いつもありがとうございます！
楽しんで頂けたら是非、Good👍ボタン、
チャンネル登録よろしくお願いします！

【8月ワインはコチラ】
3本セット
https://feliceinc.base.ec/items/64986370

調味料＆ドルチェはこちらか
https://feliceinc.base.ec/

動画内で紹介したレシピはコチラ
カポナータ

■レシピ本
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
https://amzn.to/33IJ1wZ

第３弾(電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3r2xdNf

第２弾（電子書籍）（税込500円）
https://ux.nu/kQ1af

第1弾（電子書籍）
■iOS版
https://ux.nu/8hijG
■アンドロイド版
https://ux.nu/X7hHA

クラフトビール「東銀座ブリュット」6本セット
https://feliceinc.base.ec/items/62522921

富山県産茶木農場の特別栽培米コシヒカリ
https://feliceinc.base.ec/items/56383228

メンバーシップ始めました！応援よろしくお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UC40BxbSAaJVhMp-1XK6un8A/join
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■材料　4人前
・茄子　3本
・セロリ　1本
・ズッキーニ　1本
・玉ねぎ　1個
・パプリカ　2個
・ホールトマト　1缶
・にんにく　1かけ
・唐辛子　1本
・レーズン　10g
・ケイパー　10g
・ローリエ　1枚
・ブラックオリーブ　8粒
・白ワイン　50ml
・はちみつ　10g
・オリーブオイル　大さじ2
・塩　小さじ1
・カレー粉　大さじ2
・ガラムマサラ　小さじ1
・バター　10g

■レシピ
①茄子、ズッキーニ、パプリカは乱切りに、玉ねぎ、にんにくを薄切りに、セロリは1センチほど幅で斜めにカットする
②鍋にオリーブオイルを敷いて、にんにくと唐辛子、玉ねぎを中火で炒める。あれば、ホールのスパイス（シナモンスティック、クミンシード、クローブなど）も一緒に炒める
③②がしんなりしてきたら、その他の野菜を加え軽く炒めたら、白ワイン、潰したホールトマト、ブラックオリーブ、ケイパー、レーズンを加え、中火で煮詰めていく
④水気が半分ぐらいになったら、塩で軽く味付けし、はちみつ、カレー粉、ガラムマサラを加え、更に10分ほど煮詰めていく
＊水分が足りなくなったら少し水を足す
一度粗熱を取り、味を馴染ませた方がより美味しくなります
⑤仕上げにバターを加え、塩で味を調整する
⑥器にご飯と一緒に盛って、お好みでこしょうを振って出来上がり

チャンネル登録はこちら↓
http://www.youtube.com/channel/UC40BxbSAaJVhMp-1XK6un8A?sub_confirmation=1

使用しているシチリア産の調味料
ラヴィダ　オリーブオイル
https://feliceinc.base.ec/items/44832492

ラヴィダ　天日海塩
https://feliceinc.base.ec/items/42887524

初心者から楽しめるワイン3本セット
送料込みで5000円（税込）
https://thebase.page.link/Hy5Y

テリーヌ・ショコラとチーズケーキ
https://feliceinc.base.ec/

Twitterのフォローもよろしくお願いします！
Tweets by aochanOfficial

■是非買って欲しいイタリア食材
パルミジャーノレッジャーノチーズ
https://amzn.to/2NXvnxJ
アンチョビ
https://amzn.to/2ZLGxsh
ケイパー
https://amzn.to/3pOtAbN

■調理道具
フライパン：ティファール
https://amzn.to/3mwlxQm
ミル
https://amzn.to/3i8SIb3
シリコンヘラ
https://amzn.to/2ZQy3Rc
フライ返し
https://amzn.to/2KbTreS
カセットコンロ
https://amzn.to/2LOCrfj
オイルボトル
https://amzn.to/3v2NhyW

水耕栽培セット
https://amzn.to/3x354b8

動画制作 デフコンファイブ
twitter→https://twitter.com/defqon5media
instagram→https://www.instagram.com/defqon.5/
HP→http://www.defqon5.com

#youtube収益の10パーセントをWFPとUNHCRと全国児童養護施設に寄付
#カポナータ
#夏野菜カレー
#カレー
#銀座の名店
#aosトラットリア
#料理レシピ
#厳選食材