【混ぜて焼くだけ】クミン香る彩り野菜のロースト #16 レシピ

※この動画は字幕をオンにすると作り方の解説が表示されます。

撮影後に鎌倉いちばブランドのお野菜を沢山いただいたので、根菜を中心にクミンオイルを絡めて、オーブンで香ばしく焼きました。ホクホクした野菜の甘みとスパイシーな香りが食欲をそそり、メインディッシュとしても充分な一皿です。

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ークミン香る彩り野菜のロースト ー お好きなお野菜合わせて500g位
・黄人参　1本
・赤人参　1本
・ロマネスコ　2房
・カリフラワー　2房
・ブロッコリー　2房
・愛真紅かぶ　1/4
・ジャガイモ　1個
・レンコン　3カット
・かぼちゃ　4カット
・黒胡椒　適量

ークミンオイルー　
・塩ケイパー　小さじ1
・オリーブオイル　大さじ1
・クミン　小さじ1
・コリアンダー　適量
・レモン　1/4
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