サバ缶×夏野菜×そうめん
《材料》
・そうめん 2束
・サバ缶 1缶
・なす 1本
☆ごま油 小さじ1
・トマト 1個
・大葉 4～5枚
・みょうが 1個
★めんつゆ 50ml
★水 100ml
★生姜 小さじ1
★豆板醤 小さじ1
★ごま油 小さじ1
《作り方》
00:17 ①沸騰したお湯にそうめんを茹でる
00:40 ②冷水にさらし、麺をほぐす
01:04 ③なすをカットし、水に漬けておく
※色落ちを防ぐため
01:25 ④みょうがを細切りする
01:48 ⑤大葉を千切りする
02:12 ⑥なすにごま油を入れ、絡める
※ラップをして1分加熱する
02:28 ⑦トマトをくし切りする
02:45 ⑧ボウルに調味料★を入れ、混ぜる
03:10 ⑨サバ缶・トマト・なすを入れ冷やす
03:48 ⑩盛り付けて、汁をかけて完成★
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