なすも茹でる必要がないので簡単です。
水にさらして冷やして食べても美味しいですよ。
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https://zubora-meshi.jp/t/pVsuzEPZ
【人数】
1～2人前
【作り方】
1.長なす2本のヘタをとり、ピーラーで皮を縞模様に剥く。
2.耐熱ボウルになすと酒大さじ2を入れたら、ふんわりラップし600Wで2分30秒レンチン。
3.なすを縦に4等分に切る。
4.調味液を作ります。
ボウルにすりごま大さじ2、醤油大さじ1、黒糖大さじ0.5、ごま油大さじ0.5を入れてよくまぜる。
5.器になすを盛り付け、調味液をかけたら、刻みネギをのせて一味をかけたら完成です。
【材料】
長なす：2本
【調味料】
酒：大さじ2
すりごま：大さじ2
醤油：大さじ1
黒糖（砂糖で代用可）：大さじ0.5
ごま油：大さじ0.5
一味：適量
刻みネギ：適量
