- 2022.08.19
介護食 の 新しい形！『 夏野菜のジュレ』のレシピ動画
噛む力、のみ込む力が弱っている人も、やわらかくて食べやすい──。見た目も美しく、美味しい介護食を身近な食材を使って作りましょう。家族みんなで食べられるメニューです。 「噛むこと、飲むことが難しくても、家族と一緒に食卓を囲み、笑顔になれる」そんな思いをこめて『Kamulier』が提案する“介護”の食の形「やわらか食」。 https://kaigo.news-postseven.com/1501 『K […]
野菜 プロレシピ
- 2022.08.19
【フィレンツェ料理人自宅レシピ】野菜のソッフリットで作るスパゲッティ・アッラ・カッレッティエラ【パスタ】
🌶材料（一人前）🍅 ・スパゲッティーニ：100g ・玉ねぎ：2個 ・人参：1本 ・セロリ：1本 ・ホールトマト缶：1/3缶（130g） ・乾燥唐辛子：1本 ・にんにく：1片 ・イタリアンパセリ：適量 ・エキストラバージンオリーブオイル：適量 ・塩：適量 ⚠️野菜のソッフリットのポイント⚠️ ＊ここで紹介するのはあくまでもフィレンツェを中心としたトスカーナ地方で一般的に作られている野菜のソッフリット […]
- 2022.08.19
食品ロスをへらす お野菜まるごと使い切りレシピ part1【小田原市】
小田原市では、食品ロスを削減するために、まるごと買った野菜を全部使いきるレシピを紹介しています。 第1回目は、小田原市の食品ロス事情、大根を使ったレシピを3品ご紹介します。
- 2022.08.19
帝国ホテル料理長直伝！おしゃれなポテトサラダ｜クラシル #Shorts
帝国ホテル料理長に伝統の“ふわふわ“ポテトサラダの作り方を教えていただきました。 本編はこちらのリンクからご覧ください♪ ▶️https://youtu.be/AXuPJsXDVyY チャンネル登録はこちらから http://bit.ly/35PcC34 【レシピ動画数No.1】 kurashiru [クラシル]の無料アプリでは、毎日更新される美味しいレシピ動画を配信しています！ #ポテト #じゃ […]
- 2022.08.19
【鶏トマト煮込み】イタリアン歴30年の凄腕シェフ直伝 鶏肉の旨味が詰まった煮込み料理【SALONE TOKYO・永島義国】｜クラシル #シェフのレシピ帖
煮込みといえば寒い季節を想像しますが、 今回は夏にぜひ食べていただきたいトマトの煮込み料理。 イタリアンの凄腕シェフ永島さんにロマーニャ風のレシピを ご紹介いただきました。 このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！ 1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️https://bit.ly/3xbae4k ＊アプリ検索窓からレシピ名や「永島」で検索ください ■永島 […]
- 2022.08.19
包丁まな板いらずでお手軽レシピ！豚肉を巻いて焼くだけで絶品柔らかジューシー！豚バラのぐるぐるステーキの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！ たくさんのコメントが届いていた、噂の豚肉のぐるぐる焼き！ 是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI 【材料（4個分）】 ・豚バラ薄切り肉：250g ・青じそ：10枚 ・塩、粗びきこしょう：少々 ・小麦粉：適宜 ●たれ ・しょうゆ、酢、みりん、酒：各大さじ1 ・砂糖：大さじ 1/2 【ポイント】 仲良くド […]
- 2022.08.19
【DAIGOも台所】鶏と野菜のひんやりお浸し｜涼しくなるひんやりレシピ♪
暑い時は体温を下げた方が良いと聞きました！ お料理でも涼しくなる物が作れたら、子ども達の食欲も増すかも♪ 夏だからこそ食べたい！そんなレシピあるかしら… そんな時は「ひんやりおいしいレシピ」をご紹介！ クーラーとかない時代は、こういうの食べて涼をとってたのかも。 【鶏と野菜のひんやりお浸し】 ＜材料（2人分）＞ 鶏胸肉（皮なし） 1/2枚 なす 1本 れんこん 150g みょうが 4個 かつお節（ […]
- 2022.08.19
ミネストローネの作り方☆煮込むだけで超簡単！コクと旨味アップ♪美味しいミネストローネのコツをご紹介します☆-How to make Minestrone-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、ミネストローネを作りました☆煮込むだけで超簡単！コクと旨味をアップさせる方法をご紹介します☆材料は手軽で野菜もたっぷり美味しく摂れるミネストローネです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪ Hello ☆ I’m a culinary expert ♪ This time, I made minestrone ☆ It’ […]
- 2022.08.18
野菜たっぷり!!オーブンハンバーグ【Hanakoコラボレシピ】
よく働き、よく遊び、よく学ぶ女性たちの「知りたい!」に応える知的ライフスタイルマガジン『Hanako』📕 人気料理ユニットand recipe監修のもと展開した「Hanakoの料理学校」特集とコラボして、とっておきのレシピをご紹介します📢✨ ＼料理学校からのPOINT／ すりおろした玉ねぎとにんじんをハンバーグのタネに加えると、ふんわりしっとり仕上がります。炒めた人参、ごぼうのみじん切りだと食感を […]
- 2022.08.18
【野菜レシピ】時短！ほうれん草で作る｜「ほうれん草のナムル」の作り方
♦︎使用した材料 ・ほうれん草 ３束 ＜調味料＞ ・中華スープの素 小さじ１／２ ・醤油 小さじ１ ・ごま油 小さじ１ ・いりごま 少々 ♦︎作り方 ①ほうれん草の茎をカットする。鍋に水を入れて沸騰させる。 ↓ ②沸騰したらほうれん草を根元から葉の順番で入れて20〜30秒ほど茹でる。茹でたらすぐにざるにあけて冷ま […]