野菜料理レシピ 簡単！美味しい野菜料理
🌸春のお弁当です！🌸 一品ずつ抜粋すれば普段のお弁当にもご参考いただけるかもしれません🥰 当日少しでも楽できるように、前日にできるだけ作り置き。 私は前日の夜は、タブレットをキッチンに持ち込んで、YouTubeやPodcastを聴きながら仕込みをすることが多いです🎧🎶 作り置きすると粗熱も取れるのでその点でも👍✨ 【instagram】 https://instagram.com/_anne_of […]
ケークサレ Cake salé 👇本編はこちらです♪ Bon appétit ! =================================== ★Instagram https://www.instagram.com/hoteldemikuni/ ★Facebook https://www.facebook.com/HotelDeMikuni.Tokyo/ ★HP https://oui […]
東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」は、2022年、開店37周年を迎えます。 その特別コースの試作＆撮影の様子をご覧んくださいませ！ ★37周年メニューの詳細とご予約はこちらから https://oui-mikuni.co.jp/menu/37/ 明日は、いつも通りシェフ三國の簡単レシピをご紹介いたしますので、そちらもお楽しみに！！ ================== […]
様々な土地の様々な食材。そして癒される風景もご紹介しながら、そこから生まれる地元の料理を楽しみます。是非一緒に体感してください！
茄子のパプトン Papeton d’aubergines 👇本編はこちらです♪ Bon appétit ! ==================================== ★Instagram https://www.instagram.com/hoteldemikuni/ ★Facebook https://www.facebook.com/HotelDeMikuni.Tokyo/ ★ […]
MKレストランのタイスキに並ぶタイ人に人気の鍋料理 タイスキと違ってスープにハーブを使っていて栄養満点 このスープを飲めば二日酔いにならないのではないかと思います。 東北イサーン地方発祥の料理らしいです。 材料 豚肉薄切り 鶏肉薄切り 卵 キャベツ 人参 さやえんどう パクチー パクチーファラン ホーラパ（ウィートバジル） （つけダレ） 紫玉ねぎ パクチーファラン ライム果汁 ナムプラー 砂糖 唐 […]
東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。 「基本のヴィネグレット」 Vinaigrette 【材料】 サラダ油 100ml 白ワインビネガー 25ml マスタード 7g 塩 適宜 こしょう 適宜 サラダ 適量 ※材料は乳化させるものも分離させたものも同じ分量です。 ◎お好みのサラダと一緒に、ボナペティ〜！ 【お飲物】 […]
バズり中の豚汁でございます。ありがとうございます。 ■豚汁■ ・煮干し ２５本 ・水 ４リットル ・かつお節 １５０g ・豚バラ肉 ６５０g ・里芋 ８個 ・ごぼう 半分 ・人参 １本 ・大根 半分 ・生姜 ２０g ・長ネギ １本 ・こんにゃく １P ・生キクラゲ ２P ・油揚げ ３枚 ・絹さや １６枚 ・ごま油 ５０g ・信州味噌 ３００g（前半１５０g後半１５０g） ・昆布 ２５g ★岩野上幸 […]
（農林水産省北海道農政事務所令和３年度「受け継ぎたい北海道の食」動画コンテスト優秀賞作品） 応募者：地域おこし協力隊 千葉 ひろみ 明治から昭和にかけて主流だった「八列とうきび」。しかし、スイトコーン種の出現により、昭和４０年頃にはほとんど生産されなくなりました。三笠市の生産者及川善志さんは、一度は諦めた八列とうきび生産でしたが、「作って欲しい」という妻の願いを叶える為、再びチャレンジします。知り […]
栗原友 著書「刺身パックでさかなつまみ」（プレジデント社） 【購入はこちら】 https://amzn.to/3CbplOu 「魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ」 【購入はこちら】 https://amzn.to/3nkKdwA 【鶏の唐揚げ】 ・鶏もも肉 400g ・生姜おろし 小さじ2 ・ニンニクおろし 小さじ1 ・醤油 小さじ1 ・オイスターソース 小さじ2 ・ナンプラー 小さじ […]
