江戸東京野菜 馬込半白きゅうり
ユニークな形がたくさんおりました！
気象により繊細なんですね。
【特徴】上部が緑色で、そこから先に向け
てだんだん白くなるこのキュウリは、馬込
村（現在の大田区馬込地区）が発祥。馬込
村では大井節成キュウリが多く栽培されて
いましたが、明治時代に篤農家・河原梅次
郎が、この大井節成キュウリにウリを掛け
合わせて改良したのが「馬込半白キュウ
リ」キュウリ本来の風味が強
く、みずみずしくパリッとした食感があり、
古くからぬか漬けに使われてきました。曲
がりやすれなどもありますが、漬物などに
ご利用ください。
