■著書
「体にいい!朝ラク作りおき弁当」
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「冷凍作りおきで平日ラクラク! 食堂あさごはんの晩ごはん」
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「夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ」
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「栄養を捨てない料理術」
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「野菜がおいしすぎる作りおき」
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■SNS
インスタグラム（レシピ用）：＠erika_pyys
https://www.instagram.com/erika_pyys/
インスタグラム（献立用）：@p_suke41
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ツイッター：@erika_nakai
■使っているもの
ご飯鍋
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漬物グラス
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まな板
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ホーローボウル
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鉄フライパン
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かごバッグの編み方の本
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