■きんぴら
【材料2人分】
・大根 200g（高さ・幅6センチくらい）
・人参 100g（小1本）
・白ゴマ 適量
・輪切り唐辛子 少量
・塩 適量
・ごま油 大さじ2
♦︎調味料類（A）
・砂糖
・お酒
・醤油 各 大さじ1ずつ
【作り方】
① 大根と人参を同じ位の大きさの千切りにします
② フライパンに油をひき、輪切り唐辛子を加えて中火にかけます
③ 切った①を全て加えて、塩を振ります
④ かき混ぜながらしんなりするまで炒めます
⑤ 調味料類（A）を加えて、全体に絡ませます
⑥ 味見して、塩で味をととのえたら白ゴマを振りかけて完成です！
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ
