先日読んだ本に出てきた北大路魯山人がおすすめする雑炊を作ってみました
本当のレシピは猪の肉で作るのですが、猪肉が手に入らなかったので、
豚肉で代用して作ってみました
味付けした豚肉はそのままでもとても美味しいので、お酒のおつまみにも良いですよ！
是非作ってみてください！
【魯山人風豚肉雑炊※材料(二人前)】
・豚肩ロース塊 ３００ｇ
・大根 １／４本
・生姜 １片
・刻みネギ 適宜
・砂糖 小さじ半分
・酒 大さじ２
・醤油 大さじ１杯半
・和風だしの素 小さじ１
・水 具材が浸るくらい
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