【豚肉とピーマンのオイスターソース炒め】
サッと炒めて簡単に！
野菜もたっぷり摂れる万能おつまみ。
甘辛な味付けはお酒もご飯も進みますね。
冷めても美味しいのでお弁当にも◎
◎材料
ごま油 大さじ１
にんにく みじん切り １片
玉ねぎ スライス １/４個分
豚小間切れ肉 ２００ｇ
塩 小さじ１/４
片栗粉 大さじ1/2
酒 大さじ１
醤油 大さじ2/3
オイスターソース 大さじ2/3
砂糖 大さじ2/3
ピーマン 千切り 2個
黒胡椒 適量
◎手順
１、豚肉は食べやすい大きさに切り、塩と片栗粉をまぶして混ぜておく。
フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で加熱し、少し色づいてきたら玉ねぎと豚肉を合わせて強火で炒める。
２、調味料をすべて加えてなじんだら、ピーマン、黒胡椒を加えて炒め合わせて、器に盛り付ける。
