特産野菜で簡単レシピ　宮日移動編集局「田野・清武編」

宮崎市田野・清武町は、農産物の宝庫だ。旬の田野町のキュウリやスイートコーン、清武町のパパイア。それぞれの生産現場を、シニア野菜ソムリエの湯浅まき子さん（５６）＝同市田代町＝と訪ねた。「安全、安心な物を食べて」「一番の味を届けたい」－。そこで会った生産者は、良い品を作る努力や消費者を第一に思う熱意があふれていた。宮崎日日新聞社は食を通じ地域の魅力を表現しようと、湯浅さんの監修で料理３品を創作した。大地の恵みがあふれる一皿。どうぞ、召し上がれ－。