冷しゃぶ、餃子や麺類などにもよく合う「王道のみそだれ」を使ったアレンジレシピ。さっと炒めるだけで簡単！夏が旬の野菜をたっぷり使い仕上げました♪
＜材料（2人分）＞
■具材
豚こま切れ肉 150g
なす 小2本
ピーマン 2個
しょうが 1片分
■調味料
王道のみそだれ 大さじ3～4
サラダ油 大さじ1強
＜作り方＞
下ごしらえ
・しょうがはみじん切りにしておく。
・王道のみそだれの作り方はこちら。
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_295/
1.なすはヘタを取って一口大の乱切りに、ピーマンも一口大に切る。
豚肉は食べやすく切る。
2.熱したフライパンに油をひき、しょうがを炒め、香りが立ってきたら豚肉を広げて炒め、色が変わったらなすとピーマンを加えて炒め合わせる。
3.「王道のみそだれ」を回し入れて炒め合わせ、器に盛る。
♦︎今回使った商品 料亭の味（だし入り）
https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_001/
♦︎公式サイトレシピ 豚肉となす、ピーマンのしょうがみそ炒め
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_296/
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