「夏野菜ライスと冷たい緑のスープカレー」レシピ

カリフォルニアのおコメ「カルローズ」で作る夏にぴったりなカレーライスのレシピ。
青島邦彰シェフ考案の、カルローズのサラッとした軽い食感を生かした、サラダ感覚の冷たいスープカレーです。
カルローズを冷やすと、ひと味違ったおコメの美味しさや食感が楽しめます。グリーン野菜、冷たいほうれん草のスープカレーとともにサラダ感覚のカレーライスに仕上げています。