【保存版】プロが教える本当に美味しい野菜炒めの作り方

【保存版】プロが教える本当に美味しい野菜炒めの作り方

■野菜炒め

【材料2人分】
・野菜やキノコ類   500g
(玉ねぎ、にんじん、キャベツ、しいたけ、もやし、等)
・豚バラ肉      100g
・ごま油      大さじ2
・塩コショウ     適量

【合わせタレ】
・みそ     大さじ1/2(お好みのもの)
・生姜おろし  小さじ1
・中華だし   小さじ1
・砂糖     小さじ1
・お酒     大さじ2
・みりん    大さじ1
・醤油     大さじ1/2

【作り方】
① 食材をそれぞれ適当な大きさに切ります
② フライパンに油をひき、塩を振って豚バラ肉を炒めます
③ 肉が白くなったら①を加えて、しっかり混ぜます
④ しんなりしてきたら、もやし、合わせタレを加えます
⑤ 仕上げに塩こしょう、ごま油をかけてさっと炒めたら完成です!

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは基本的に「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう!と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身/フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の仕事をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #野菜炒め #簡単レシピ

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