料理研究家の神田依理子さんが、15分以内に2品献立（2人分）を作る段取りを実演！
PART12の3日献立のテーマは「野菜がたっぷりとれる！おうちごはん」。
2日目は、「野菜たっぷり豚味噌炒め」「豆とたけのこのスープ」をご紹介！
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=4724
■材料（2人分）
《野菜たっぷり豚味噌炒め(294kcal/1人あたり)》
キャベツ：1/8玉
なす：1本
プチトマト：1/3パック
豚もも切り落とし肉：200g
ごま油：小さじ2
【A】酒：大さじ1
【A】しょうゆ：小さじ2
【A】砂糖：小さじ1
【A】みりん：小さじ1
合わせ味噌：大さじ1
《豆とたけのこのスープ(77kcal/1人あたり)》
玉ねぎ：中1/4個
たけのこ(水煮）：60g
大豆(水煮）：60g
サラダ油：小さじ1
【B】水：600cc
【B】鶏がらスープの素：小さじ2
塩：少々
■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
豚もも切り落とし肉：400g
牛豚合いひき肉：150g
玉ねぎ：1個
大豆水煮：1P
たけのこ(水煮）：1P
プチトマト：1P
なす：3本
キャベツ：0.25玉
大葉：10枚
ツナ：1缶
きゅうり：1本
■作り方
1：《豆とたけのこのスープ》
玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。たけのこは2cm幅に切る。
2：《野菜たっぷり豚味噌炒め》
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。なすはヘタを除いて乱切り。プチトマトはヘタを取る。
3：《豆とたけのこのスープ》
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、たけのこ、大豆を炒める。【A】を加えて火を通す。
4：《野菜たっぷり豚味噌炒め》
フライパンにごま油を熱し、豚肉を加えて中火で炒める。少し色が変わったら、なすを皮目から加える。
5：《野菜たっぷり豚味噌炒め》
キャベツを入れて炒め、【A】を入れてひと煮立ちしたら、みそ、プチトマトを加え絡める。
6：《豆とたけのこのスープ》
塩で味をととのえる。
▶調理のPOINT！
《野菜たっぷり豚味噌炒め》
野菜を加えるタイミングを気を付け、おいしく仕上げる。
《豆とたけのこのスープ》
炒めてから煮込むことで、うまみがアップ。
15分で2品リアルタイムレシピとは？
▶15分で効率よく2品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。
■監修
★ 監修・出演
神田依理子さん（料理研究家）
https://nadia-artists.com/kanda/
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com
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