上海料理　大吉　肉野菜炒め

豚の背油から取ったラードで強火力で素早く炒めます。特製のタレを入れ、その後少量の鶏ガラスープを入れて強火で炒めます。　これで野菜がしんなりするまで炒めで出来上がりです。　これは２人前作っている動画です！