【おやじ飯】夏野菜と鶏むね肉のガリポン炒め｜レシピ 作り方

料理 レシピ｜夏野菜と鶏むね肉のガリポン炒め

❏ 材料
・鶏むね肉 大1枚(430g)
・塩コショウ 少々
・片栗粉 適量
・ナス 2本
・ピーマン 3個
・もやし 1/2袋

❏ 調味料
・ポン酢 大さじ6
・砂糖 大さじ2
・にんにくチューブ 小さじ2
※ポン酢は商品によって酸味、塩味、甘みが違うので砂糖は調節してください

❏ 作り方
1.ナスは輪切りにして水に晒しておく。ピーマンは乱切りに、もやしはさっと水洗いする。

2.鶏むね肉は皮を取り削ぎ切りしたら、軽く塩コショウをして揉む。

3.調味料を合わせておく。鶏むね肉に片栗粉を多めにまぶす。

4.フライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を敷き詰め、蓋をせずに弱火で4分焼く。

5.ひっくり返して、さらに4分焼く。

6.鶏肉に火が通ったら、一旦バットにあげる。

7.フライパンは洗わずにナスを入れ、サラダ油を追加して強火で炒める。

8.ナスがしんなりしたら、ピーマンともやしを入れてさっと炒め、合わせ調味料を入れて詰めたらできあがり。

【ミッション】
嫁と子どもを喜ばせるため、そして料理の苦手な世のおやじ達に勇気を与えるッ!！

やればできる!!

どうぞ、お手やわからに温かく見守っていただけると嬉しいです。

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