- 2022.08.11
【芋粥・すいとん】戦時中の食事を再現【節約レシピ】
月収16万、工場で非正規でライン工する38歳。貧困な給料明細、独身。 結婚へ婚活、花嫁修業と思い、戦時中の節米料理を再現する孤独。 終戦の日ということで当時の食事を再現してみました。 Twitter : https://twitter.com/zetsubouline #すいとん #芋粥 #節米料理 #呼び込み君
江戸東京野菜 レシピ
- 2022.08.11
#274『牛蒡のポタージュ』シェフ三國の簡単レシピ
東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。 「牛蒡のポタージュ」 Potage de gobô 【材料】2〜3人前 牛蒡 200g 玉ねぎ 1/2個 水 2カップ 塩麹 20g 豆乳 1/2カップ 揚げる用の牛蒡 100g 揚げ油（ごま油50g+サラダ油500g） 塩 適量 七味唐辛子 適量 【手順】 ・牛蒡は乱切りにす […]
- 2022.08.11
#592『クラシックな牛肉ポトフ』鍋に入れて煮るだけ！肉も野菜もたっぷり入れて！時間がある時にぜひ！！｜シェフ三國の簡単レシピ
東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。 クラシックな牛肉ポトフ Pot au feu 【材料】4〜6人前 牛すじ、テール、すね、もも肉 1〜1.5kg キャベツ 1個 かぶ 2個 にんじん 1本 セロリ 1本 ブーケガルニ 1個 丁子 3個 塩、胡椒 適量 ピクルス お好みで マスタード お好みで 【準備】 ・肉は塩 […]
- 2022.08.10
味噌っ子 ふっく: 味噌麺処 花道のDNAを受け継いだ東京味噌ラーメンの決定版！鶏ガラ・豚ガラ・大量の野菜を使用した人生で食べるべき名杯【IKKO’S FILMS】
味噌っ子 ふっく Tweets by hook_misokko84 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13226777/ 【MUSIC】 Nobody Loves Me Better – Sture Zetterberg Blind Spot – Wai Getting Home – Major Tweaks Don […]
- 2022.08.10
マルちゃん正麵で作る五目あんかけ中華そばの作り方！
材料一覧！ マルちゃん正麵 1袋 カット野菜 １５０～２００グラム シーフードミックス １００グラム 豚コマ ８０グラム 調味料一覧！ 麺 水 ５００cc 付属のタレ！ 1袋 あんかけ 水 ２００cc 創味シャンタン 小さじ１杯 ブラックペッパー 少々 水溶き片栗粉 […]
- 2022.08.10
江戸東京野菜20品目の一角【寺島ナス】
通常のナスよりもやや小ぶりの弱丸型。 皮が固くしっかりしているので、その皮の耐久性を活かした皮焼きナススタイルで。 『蔓細千成（つるぼそせんなり）ナス』とも呼ばれているそうです。 隅田川沿いの寺島村を中心に栽培されていた歴史を持つ寺島ナス。寺島村のナスだから寺島ナス。 関東大震災後一度は途絶えたが2009年に復活を果たしたナス。 パスタのソースにします。 Melanzane Terashima 【 […]
- 2022.08.10
【プチ食い】魅惑のチキン南蛮～本場の人々もこれには思わずニッコリ？～
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) 自分なりにチキン南蛮の魅力を全力でお伝えしたつもりですが 少しでも皆さんに「本場の味を食べてみたい！」と思っていただけたのであれば何よりです(^^) ※ちょうど本日、はじめしゃちょーさんのチャンネルにお邪魔させていただいた時の動画が公開されておりますので良ければご覧ください(^^) ⇩今回の詳しいレシピはコチラ！⇩ 〜南蛮酢〜 濃口醤油500 […]
- 2022.08.10
練馬【手ぶらで行けるガーデンBBQ】今なら3500円！？
練馬【手ぶらで行けるガーデンBBQ】 手ぶらで行けるガーデンバーベキューを紹介します。 練馬にあるアップマーケットピザ&カフェはとっても広いガーデンテラスが素敵なお店ここではテラスバーベキューが楽しめてこの時期は最高におすすめ。 お肉と野菜と飲み放題で税込み4000円。 緊急事態宣言中はお酒無しで3500円で楽しめちゃいます。 お肉はどれも肉厚でプリップリのソーセージはめちゃくちゃ美味し […]
- 2022.08.10
１０分で作る！ラープ（そぼろのハーブサラダ）
今日はラオス&タイ料理で人気のラープを、 おうちで作れるようにアレンジしました。 ラープとは＝そぼろのハーブサラダ という感じで、辛くて酸味もあって、 野菜がモリモリ進むレシピです！ お手軽に、楽チンで作れるので・・・ タイマーを回して、１０分で作りました✨ 果たして・・・ 時間通りに作れるのか笑。 △▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△ ラープ（ハーブのそぼろサラダ） ・ […]
- 2022.08.10
江戸時代のレシピで料理をする №22 「むすび芋」
嘉永六年（1853)出版の『会席料理秘囊抄』より「むすび芋」を作ってみました。