野菜料理レシピ 簡単！美味しい野菜料理

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東京いちば

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野菜　レシピ
  • 2022.08.07

【おちゃのこさいさいレシピ】鶏肉と夏野菜の柚子唐甘酢炒め

● 鶏肉と夏野菜の柚子唐甘酢炒め ● おちゃのこさいさいの『京の柚子唐がらし』を使用。 柚子の香りと、爽やかな辛さが夏にピッタリです！ 【材料】 鶏肉…100g ピーマン…1/2個　　 トマト…1/2個 茄子…１本　 ズッキーニ…1/4本　 玉ねぎ…1/4玉　 片栗粉…大さじ１ サラダ油…大さじ１ 塩コショウ…適量 酒…大さじ1/2 ≪たれ≫ #京の柚子唐がらし…小さじ1/2 酢…大さじ２ 醤油… […]

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  • 2022.08.07

【フィレンツェ料理人自宅レシピ】野菜を焼いてシンプルにいただくヴェルドゥーレ・アッラ・グリッリア【前菜】

🍆材料（四人前）🥒 ・ナス：大1個 ・フリッジテッレ（甘長唐辛子）：6本 ・ズッキーニ：2本 ・バジル：適量 ・レモン：1個 ・エキストラバージンオリーブオイル：適量 ・塩：適量 👨‍🍳作り方👩‍🍳 ①グリルパンをコンロでしっかりと加熱しておく。 ②野菜を切る。ズッキーニは厚めに切って食感を残し、ナスはアクが出ないように焼く直前に切る。フリッジテッレは切らずにそのままにしておく。 ③グリルパンがし […]

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  • 2022.08.07

【薬膳レシピ】ハヤトウリ、これは旨すぎ！マイナー野菜の美味しい料理方法　漬物以外にもいろんな食べ方があります。　ハヤトウリ・アクの抜き方＆下処理解説動画付き　糖質制限#スマート中華

今日はハヤトウリを使って、中国薬膳レシピ2つを紹介します。 日本へは鹿児島県の人がアメリカから持ち帰って試作したのが始まりで、鹿児島の「薩摩隼人」にちなんで「隼人瓜（ハヤトウリ）」という名前がつけられました。 中国ではその形が仏陀の手のようなので「佛手瓜」と呼ばれます。旬の時期ならば、安価で売られて、コスパの良い家計の味方でもあります。 ハヤトウリは料理として色々調理法あります。油炒め、肉と炒め、 […]

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  • 2022.08.07

【作り置き】彩り野菜をたっぷり食べるレシピ/野菜のおかず4品と主菜1品/3色ピーマン塩きんぴら/紫キャベツのコールスロー/人参のハニーマスタードマリネ

カラーピーマンや、紫キャベツ、人参などの彩り野菜を多く使った作り置きレシピのご紹介です。色が鮮やかでカラフルな野菜は栄養価も高い傾向にあり、多く取り入れたい食材です。他には常連のキュウリレシピや、長ネギと鶏肉のレシピも作り置きしました。皆様の日々の食事のお役に立てたら嬉しいです。どうぞご覧ください。 皆様こんにちは。 動画をご覧いただきありがとうございます。 0:00　オープニング 1:42　３色 […]

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  • 2022.08.07

余り野菜活用レシピ【余った野菜をムダなく使おう】

こんにちは！ベターホームのお料理教室です。 今回は、捨ててしまいがちな野菜の葉や皮、食事作りの中で余った野菜の活用レシピを ご紹介します。 00:00～00:32　ベターホーム協会の取り組みについて 00:33～01:29　野菜の葉・皮の活用【だいこんの葉のいり煮】 01:30～02:10　　　　　　　　　　【だいこんの皮のきんぴら】 02:12～03:32　余り野菜の活用　　【余り野菜のキーマカ […]

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  • 2022.08.07

【100万回再生人気レシピ】簡単焼くだけ！ごはんもお酒もすすむ！とろ旨なすのチーズ焼きの作り方【みそ照り焼き】

今回のコウケンテツキッチンは、野菜の副菜シリーズ「これ添えて！」 おつまみでもおかずでもどっちでもいけちゃう！コク旨とろっとろのなすチーズ焼きをご紹介。 ▼これ添えてシリーズ 是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI 【チャプター】 00:40 下ごしらえ 01:33 調理 07:31 試食 【材料（2人分）】 ・なす：2本 ・サラダ油：大さじ3くらい ・しょう […]

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  • 2022.08.07

【ミシュランレシピ】野菜の旨味たっぷりのスープ『ポテ』ダイジェスト版

【ミシュランレシピ】野菜の旨味たっぷりのスープ『ポテ』 豚肉と野菜で煮るお料理ポテになります🥬 出汁を使用せず、素材の旨味を存分に活かす煮込み方をご紹介しています。 ぜひお試しください。 —————————— ◆お店・シェフ紹介 ミシュランガイド１つ星　ル ・ブルギニオン 菊地美 […]

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