油でコーティングされるから
シャキッとして、驚くほど甘みが増すの！
𓎩︎ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️材料（2人分）
レタス 1玉（約400g）
ごま油 小さじ2
塩 少々
★鶏がらスープの素 小さじ1
★しょうゆ 小さじ1/2
★オイスターソース 小さじ1/2
★すりごま 小さじ2
刻みのり 適量
◾️作り方
①レタスは大きめの一口大にちぎる。
②鍋に湯を沸かし、ごま油と塩を加え、レタスを30秒ほどさっと湯通しする。
③すぐにざるに上げ、水気をペーパーでやさしく拭き取る。
④ボウルにレタスと★入れ和えて、食べる時に刻みのりを加える。
味を見て、足りなければしょうゆかオイスターを少し足す。
失敗しないコツ💡
◎湯通しは一瞬でOK。
加熱しすぎるとシャキ感が少なくなるよ。
◎時間がたつと水分が出やすいので、
和えたらすぐ食べるのがいちばんおいしい🥬
