こんばんは𓂃 。
カリカリチキンのニラだれ
材料(2人分)
鶏もも肉…1枚
ニラ…1/2束
塩コショウ…少々
米粉または片栗粉…大さじ2
サラダ油…大さじ2
A砂糖大さじ1.5
A醬油大さじ1.5
Aオイスターソース大さじ2
Aコチュジャン大さじ1～1.5
A酢大さじ1
Aごま油大さじ1
A水大さじ2
A白ごま大さじ2
①ニラはみじん切りにする。
ニラにAを合わせてよく混ぜる。
②鶏もも肉は一口大に切る。
ポリ袋に入れて塩コショウ、米粉を入れて全体にまぶす。
③フライパンにサラダ油を引き、②をカリッと焼く。
中まで火が通り、表面がきつね色になったら油を切る。
④合わせておいたニラだれに加えて和え、
たれが馴染んだら完成です♬
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