昭和17年4月の献立で作る「目刺の変わり焼・短尺版」干物を水で戻して作る戦時中の食事|Food during war in Japan – sardine recipe

昭和17年4月の献立で作る「目刺の変わり焼・短尺版」干物を水で戻して作る戦時中の食事|Food during war in Japan – sardine recipe

もし戦時中に料理Vlogがあったら?

『ある日、祖母の荷物から戦時中のフィルムが見つかった。どうやら祖母の近縁者(叔父?)が撮影していたもののようだ。婦人雑誌に載っているレシピを元に料理していたようで、今で言う料理Vlogだった。Youtubeで公開するにあたり、ニューラルネットワークでモノクロ映像をカラー化し、可能な限りノイズを除去した。補足情報が必要な所にはテロップも追加した…』という世界観でお送りする。

【材料】
めざしの生干し
薄い塩水
ねぎのみじん切り 一人当たり大さじ1
にんじんのみじん切り 一人当たり大さじ1
カレー粉と小麦粉 1:2の割合

大根おろし

【参考にしているレシピ】
1937年(昭和12年)7月に開戦した日中戦争から、1945年(昭和20年)8月の太平洋戦争終結までに発行された「主婦之友」「婦人倶楽部」「婦人之友」

##戦時の献立 #戦争 #昭和時代 #再現レシピ #この世界の片隅に #目刺し #Shorts

江戸東京野菜 レシピカテゴリの最新記事