2021年12月9日にタンザニア連合共和国は第60回独立記念日を迎えるにあたり、
在京タンザニア大使館は“タンザニア・ウィーク”と題して、タンザニアを紹介するイベントを開催します。
きっけは、今回の料理講師のタンザニア大使館全権公使夫人、💖ネリーさんからタカコナカムラはアフリカ料理や文化を教えてもらったり、現地の布を使って洋服を作ってもらう交流が続いておりました。
そのご縁で、タンザニア料理をタカコナカムラホールフードスクールで12月５、６日タンザニア料理を食べる２Dayカフェをオープンします。
お申し込みはこちらから↓
タンザニアは東アフリカの赤道直下に位置し、地域により地形が変化に富んでおり気候は様々です。
約130の民族とキリスト教やイスラム教、伝統的宗教を信仰する人々によって構成され、インド洋沿岸に面し、古くから交易の舞台となりアラビア、ペルシャ、インドとの交易が行われてきたために、食文化は気候、民族、歴史、宗教が複雑に絡み合った他にない、独自性溢れる食スタイルとして継承されてきました。
まずは、日常的にタンザニアで食べられているスタンダードな料理を紹介します。
日本では珍しい食材も紹介し、かつ、日本にある食材でも作れる方法もお伝えします。
この機会に、ぜひ、遠いアフリカ大陸の料理や文化に触れて見ましょう。
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What is TANZANIA WEEK ??
タンザニアは1964年にタンガニーカ（大陸部）とザンジバル（島嶼部）が合併し、タンザニア連合共和国となりました。
タンガニーカは1961年12月9日にイギリスから独立し、今年で独立60周年を迎えます。
この記念すべき節目の年にこの度在京タンザニア大使館はTanzania Week 2021を開催する運びとなります。
https://www.jp.tzembassy.go.tz/index.php/resources/view/tanzania-week-2021
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TANZANIA WEEK
タンザニア大使館×タカコナカムラホールフードスクール
タンザニアカフェ
「タンザニア独立６０周年記念 タンザニアカフェ」
日程１ 2021年12月5日（日）11:00～12:10
日程２ 2021年12月5日（日）12:30～13:40
日程３ 2021年12月5日（日）14:00～15:10
日程４ 2021年12月6日（月）11:00～12:10
日程５ 2021年12月6日（月）12:30～13:40
日程6 2021年12月6日（月）14:00～15:10
※開始時間１０分前からオープンいたします。
※遅くても終了時間30分前にはお越しください。
定員
各回12名
※１グループ4名まで
場所
タカコ・ナカムラホールフードスクール キッチンスタジオ
東京都大田区上池台2-31-11モダンフォルム上池台2F
メニュー、料金
タンザニアスペシャルプレート ￥1,500（税込）
タンザニアビール ￥500（税込）
タンザニアワイン ￥500（税込）
※当日支払い
タンザニアプレートメニュー
一日目：2021年12月5日（日）
Utumbo （モツのシチュー）
Kisamvu cha nazi（ｷｬｯｻﾊﾞの葉ｺｺﾅｯﾂ煮）
Ugali（ウガリ）
Coconut Rice (ココナッツライス)
Kachumbari（カチュンバリ）
Chai （チャイ）
二日目：2021年12月6日（月）
Pilau (No meat) （ピラウ）
Samosa（サモサ）
Maharage (マハラゲ)
Chicken drumstick（味付け鶏手元）
Chapati（チャパティ）
Kachumbari（カチュンバリ）
Chai （チャイ）
ご予約方法
タカコナカムラホールフードスクールホームページからご予約下さい。
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タカコナカムラホールフードスクール 事務局
〒145-0064 東京都大田区上池台2-31-11-2F
TEL：03-3729-1077
E-mail：event@whole-food.jp
受付時間：9：00-17：00（土・日・祝日を除く）
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