今回はChefRopiaさんが「リストランテ濱崎」へお邪魔させて頂いています。
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今回は、渋谷区神宮前に店を構える「リストランテ濱崎」の名物、前菜盛り合わせを作る風景を見学させて頂きました。
前菜の盛り合わせは上から時計回りにこちらになります。
・レンコンと白身魚のイカスミフリット
・ミネストローネ パーネカラサウ添え
・野菜のバーニャカウダ
・ポルチーニと黒トリュフのフラン
・佐島のタコのトマト煮
・蒸しカブとズワイガニ
・マハタのマンテカート
（中央）・グリーンピースのムース レンコンのフリット添え
★チャプター
0:00 オープニング
1:03 前菜作り
9:15 試食
■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・最高の炊き込みご飯｜恵比寿笹岡×Chef Ropia
https://youtu.be/O-keitcKhiU
・黄金のリゾット｜ピアット・スズキ×Chef Ropia
https://youtu.be/Dx9QhER3VbU
・梨と海老、ブルーチーズのサラダ仕立｜ラ・ボンヌターブル
https://youtu.be/5Ow5sWtQKqA
★他チャンネルオススメ動画
・豚キムチラーメン｜神保町黒須×Chef Ropia
https://youtu.be/pTNDU83V8Iw
◇リストランテ濱崎
https://ristorantehamasaki.com/
東京都渋谷区神宮前1-5-3 東郷記念館2F
・JR原宿駅より徒歩4分
・東京メトロ神宮前駅 より徒歩5分
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