◆今回密着したブロッコリー生産者
和想農園 谷 和洋さん
生産品目 ブロッコリー
HP https://wasounouen-1.jimdosite.com/
twitter https://twitter.com/wasounouen
香川県全域で多く栽培されているブロッコリー。
瀬戸内の安定した気候のもとで育つ香川県産ブロッコリーは評価が高く
JA香川県の徹底した支援体制で生産量が年々増加し、
出荷量は令和２年度で全国２位となっています。
今回は、脱サラ後にJA香川県のインターン制度を使って就農
東京ドーム以上の広さのブロッコリー農園を一人で営農する
孤高のブロッコリー農家さんに密着。
収穫や集荷、定植（苗の植え付け）など、日々の業務を
農家さんの想いとともに紹介していきます。
◆ブロッコリー
https://www.kw-ja.or.jp/rarirure/broccoli/
香川県の中心生産品目であるブロッコリー。氷漬め出荷で保たれる鮮度と安定した品質が自慢です。
早生・中生・晩生・促成と異なる品種を使い分け、地域によって時期をずらし、長期間の収穫・出荷を目指しています。
◆農業と地域に全力投球
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