和食の鉄板「つみれ汁」を、サバで作っちゃいます！ ※材料少なめ！
料理が得意じゃない…という方は主人のハイテンション試食 08:24〜 だけでもどうぞ！
音フェチにはたまらない鯖の裏技は 03:59〜 お試し下さい！
【材料】
サバ ：一尾分（約400g）
はんぺん ：１枚
ネギ ：１／２本
ミョウガ ：２つ
大葉・生姜：適量
白味噌 ：大２
水 ：6カップ
顆粒だし：１０g
薄口醤油：大４
酒 ：大３
みりん ：大２
塩 ：小１／２
【手順】
①サバの下処理（0:48〜）
②材料を細かく刻む（2:10〜）
③調味料と混ぜて成形（4:58〜）
④つみれを下茹で（6:37〜）
⑤つゆを作る（6:56〜）
⑥つみれを煮て完成！（7:23〜）
試食！（8:26〜）
東京都・目黒区に店を構えて３０年以上。
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67歳・鈴木好次の挑戦をどうか温かく見守ってください。
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