江戸料理　仙台焼　銀座　米村

銀座にある料亭”米村”は、料理文化が花開いた江戸の料理を現代風にアレンジした会席料理お楽しみ頂けます。

今回の江戸料理のテーマは”仙台焼”です。
仙台藩といえば鮭でした。鮭の江戸料理を紹介します。