[魚の捌き方]マグロ柵取り！！

もっと大きいマグロの時は赤身と中トロに分けてから柵取りします！魚はいろんな捌き方が有るので少しでも参考になれば幸いです
保健所によると流水には殺菌効果が有るとの事なので水は流しっぱなしです
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