南会津のグルメ # これからが旬！伝統野菜の赤カブ

320年以上も前から南会津で栽培されている赤カブは、舘岩地区周辺でしか赤くならないという。抗酸化作用が高いとされるアントシアニンを含む。旬は10月中旬から。

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