ご飯のお供にピッタリの「野菜のスティック漬け」のレシピを紹介します！
保存がきくので作り置きのおつまみとしても持ってこいの一品！
使う野菜は季節ごとにアレンジを楽しめますよ♪
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▼材料
きゅうり：2本
大根：1/3～1/2本
にんじん：1本
にんにく：2片
塩：小さじ1.5～2
＜調味料＞
濃口醤油：大さじ2.5
白だし：大さじ2
酢：大さじ2
赤味噌：小さじ2
酒：100cc
塩昆布：25g
鰹節：15g
みりん：50cc
▼ポイント
大根は葉っぱに近い部位を使う
人参は大根より少なめの量
人参は小さめにカットで見栄え◎
にんにくは潰して使うと漬物に味が染みこみやすい
冷蔵庫で1～2時間冷やしてから食べる
冬～春は冷蔵庫で1か月保存可能
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▼関連動画
【保存版】白菜漬けの作り方
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【簡単】きゅうりの酒漬けの作り方
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【簡単プロの味】白菜のにんにく醤油漬け作り方
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▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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