【ヒトサラ10 周年記念 特設サイト】
https://hitosara.com/info/10th_anniversary/
2022年７月、グルメサイト『ヒトサラ』は10周年を迎えました。
そんな節目の年の特別企画として、ヒトサラのメインコンテンツである
「シェフがオススメするお店」をテーマにシェフ10名にご参加いただく座談会を、
全３回にわたって実施し、動画で配信いたします。
第２回となる今回は
【cenci】坂本健シェフ
【メツゲライクスダ】楠田裕彦シェフ
【里山十帖】桑木野恵子シェフ
の３名に、オススメのお店について語っていただきます。
第１回座談会動画はこちら
●前編
●後編
■■■■【目次】
0:00 オープニング
0:26 参加シェフ紹介
0:53 ３名のシェフの関係性
2:03 プロから見た“いいお店”とは
3:24 ホスピタリティが素晴らしいと思ったお店は？
8:31 シェフの目線で衝撃を受けたお店は？
◆「ホスピタリティが素晴らしいと思ったお店」◆
①【草喰 なかひがし】京都府・銀閣寺周辺／日本料理
https://hitosara.com/0032008782/?cid=yt_channel_anniv_id_dMGJuAaE07s
②【山元麺蔵】京都府・岡崎／うどん
https://hitosara.com/0032007680/?cid=yt_channel_anniv_id_dMGJuAaE07s
③【傳】東京都・神宮前／日本料理
https://hitosara.com/0006122583/?cid=yt_channel_anniv_id_dMGJuAaE07s
④【福星（フーシン）】兵庫県・元町／中国料理
https://hitosara.com/0032028830/?cid=yt_channel_anniv_id_dMGJuAaE07s
⑤【ロ岩ロ岩好（アムアムホウ）】兵庫県・六甲道／中国料理
https://hitosara.com/0004050550/?cid=yt_channel_anniv_id_dMGJuAaE07s
◆「シェフの目線で衝撃を受けた店」◆
⑥【緒方】京都府・四条／日本料理
https://hitosara.com/0032025539/?cid=yt_channel_anniv_id_dMGJuAaE07s
⑦【きたうら善漁。（ぜんりょうまる）】宮崎県・延岡／日本料理
https://hitosara.com/0032011022/?cid=yt_channel_anniv_id_dMGJuAaE07s
⑧【La Cime】大阪府・本町／フランス料理
https://hitosara.com/0006062287/?cid=yt_channel_anniv_id_dMGJuAaE07s
⑨【Villa AiDA】和歌山県・岩出市／イノベーティブ
https://hitosara.com/0004046551/?cid=yt_channel_anniv_id_dMGJuAaE07s
⑩【Purje（プルイェ）】奈良県・宇陀市／デザートコース
⑪【とおの屋 要（よう）】岩手県・遠野市／オーベルジュ・創作料理
https://hitosara.com/0032026231/?cid=yt_channel_anniv_id_dMGJuAaE07s
⑫【寿司 中川】香川県・高松市／寿司
https://hitosara.com/0032008054/?cid=yt_channel_anniv_id_dMGJuAaE07s
⑬【鮨し人】富山県・富山市／寿司
https://hitosara.com/0032009097/?cid=yt_channel_anniv_id_dMGJuAaE07s
⑭【ひまわり食堂】富山県・富山市／イタリア料理
https://hitosara.com/0006117619/?cid=yt_channel_anniv_id_dMGJuAaE07s
⑮【御料理ふじ居】富山県・富山市／日本料理
https://hitosara.com/0006119124/?cid=yt_channel_anniv_id_dMGJuAaE07s
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