精進料理レシピ「江戸初期の塩おはぎ」

料理レシピ「江戸初期の塩おはぎ」
彼岸のお菓子を住職が紹介します。
昔は無糖で作られていたおはぎの再現レシピを考えました。僧侶の精進料理としてや民衆の間で食べられていたそうです。