餃子の皮で速攻ピザ！
オリーブオイルでレンチンした蒸しナスをトマトペーストと和えてチーズと一緒に餃子の皮にON！
あとはトースターで焼くだけ！
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蒸しナス餃子の皮ピザ(10枚分)
【材料】
なす1本(90～100ｇ)
餃子の皮10枚
モッツァレラチーズ100ｇ
トマトペースト一袋
オリーブ油大さじ1
バジル適
塩3つまみ
【作り方】
①なすは1cm角切り
②なすをボウルに入れ、オリーブ油を絡め、ふんわりラップし600w1分20秒レンチン
※そのまま1分放置し余熱で火を通す
③その間にモッツァレラを切る。モッツァレラは32等分に切る(1〜1.5cm角)
④レンジから取り出したなすに塩トマトペーストバジルを加えてよく混ぜる
⑤クッキングシートに餃子の皮を並べなすとモッツァレラを適量のせる
⑥餃子の皮が落ちないように平皿の上にクッキングシートごと載せトースターに移す
トースター強火で2分〜2分半焼いて出来上がり
※動画にテキスト入れ忘れましたが、なすはレンチン後すぐ取り出さずに1分放置し、余熱で火を通してください(^^;
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