大さじ１のスプーンがあれば、誰でも簡単に作れちゃう！
夏野菜を使ったレシピ２品のご紹介です。
【トマトの玉ねぎソースがけ】
＜材料＞
・トマト １個
・玉ねぎ １/２個
・しょうゆ 大さじ１
・お酢 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・（砂糖 小さじ１程度）→甘めがお好きな方は入れてください
・大葉 ３枚
＜作り方＞
①玉ねぎ１/２をみじん切りにする
②ボウルにざるをのせ、①を入れて水をそそぎ10分ほど置く
③水を切った玉ねぎをボウルにうつし、
しょうゆ・お酢・ごま油をそれぞれ大さじ１ずつ入れて混ぜる
（お砂糖を少し入れてもOK）
味を染み込ませるため冷蔵庫で10分ほど置く
（すぐに食べたければ置かなくてもOK牧場）
④トマトをサイコロ状に切って器に山盛りにする
⑤大葉を重ねて丸め、千切りにする
④のトマトに③のソースをたっぷりかけて⑤の大葉を上にのせて完成
【なすのぽん酢炒め】
＜材料＞
・なす ２本（１本でもOK）
・ごま油 大さじ２（なす１本の場合大さじ１）
・ぽん酢 大さじ２（なす１本の場合大さじ１）
・お水 大さじ２（なす１本の場合大さじ１）
・小ねぎ 適量
・かつお節 適量
＜作り方＞
①なすのヘタをとって縦に半分、さらにそれを半分にする
②①のなすの皮目に斜めに切れ込みをいれていく
（面倒であればやらなくてもOK牧場）
③フライパンにごま油大さじ２を回し入れて火にかける
④③に②のなすを皮目じゃない方から入れて焼き色をつける
⑤なすに焼き色がついたらひっくり返す
⑥⑤のなすにぽん酢・お水をそれぞれ大さじ２入れる
⑦少し炒めたらなすをひっくり返して、20秒ほどで火をとめる
⑧小ねぎを細かくきざむ
⑨⑦のなすを器に積み重ねるようにのせる
⑩⑨のなすにかつお節・⑧の小ねぎをのせて完成
〜余談〜
外出自粛中のパパさん（高校の先輩）から
「子供も食べれて簡単にできるレシピない？！」
とご連絡をいただき、考えたレシピです。
今回マイクを手に入れナレーション録りを初めてやってみました。
驚きの下手くそ具合で、これでもテイク１０です。
ご了承ください。
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