とろとろ柔らかで極上の味に!王道の豚の角煮の作り方

とろとろ柔らかで極上の味に!王道の豚の角煮の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ!
王道の角煮をご紹介!時間のある時に作ってみてね!

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【材料(4人分)】
・豚バラかたまり肉:2本(約800g~1kg)
・ねぎの青い部分:1本分
・しょうがの薄切り:3~4枚
・玉ねぎ:1/2個(約100g)
・にんにく:1かけ
・しょうゆ:大さじ5
・砂糖:大さじ4
・お酢:大さじ1/2
・酒:大さじ4
・水:2カップ
・練り辛子、白髪ねぎ:適宜

【ポイント】
豚肉シリーズだけどメロス君も登場するよ。

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
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 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
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◆ディレクション
 江藤 一也

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