葱善の女将さんがおすすめするねぎレシピ
＜材料＞ 4人分
ネギ…２本
しめじ…1ｐ
鶏もも肉（こま）…150g
長イモ…100g
豆乳…500cc
固形コンソメ…1個
塩・コショウ…少々
油…適量
＜作り方＞ 調理時間１５分ほど/ 写真:2人分
１．ネギ（1本）は白い部分は長さ2cm程のぶつ切り、葉の部分は幅5mm程度の小口切りにします。レシピ ネギシチュー
※ネギに含まれるアリシンが、豚肉のビタミンB1の吸収率をアップ！
２．鍋に油（適量）をひいて、１のぶつ切りしたねぎ、鶏肉を炒め、塩・コショウ（少々）で味を整えます。レシピ ネギシチュー
３．２に火が通ったら、豆乳（500cc）、固形コンソメ（1個）、しめじ（1ｐ）を加え入れます。
４．長イモ（100g）をすりおろし入れてとろみをつけ、ひと煮立ちしたらて、【ネギシチュー】の出来上がり レシピ ネギシチュー
※長芋の粘々した成分は、胃の粘膜を保護します。風邪気味で弱った胃にも消化を助けながら体内に入ります
