皆様こんにちは！関でございます。
今回はレシピ本の中でも美味しい！と大好評の
鶏の照り焼きをご紹介します！
お野菜の旨味が調味料となる考え方や
目から美味しさを感じさせる盛り付け等
普段のお料理動画よりもしっかりと伝えさせて
頂いております。
お料理好きな方にぜひ見て頂きたい内容と
なっております。
『プロが教える和食の基本』
素材の旨味を引き出せば究極に美味しくなる
出版社 KADOKAWA
Amazonにて予約受付開始しております！
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11月25日に全国の書店にて発売予定。
皆様のご予約を心よりお待ちしております！
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【お仕事のご依頼】
メニュー開発、店舗運営のオペレーション
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【求人】
料理人さん、ホールスタッフさん
やる気のある方、募集しております。
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【ご挨拶】
こんにちは！ 関 斉寛 (せき なりひろ）でございます。
私は、目黒区と世田谷区に和食店を５店舗
鮨屋を１店舗経営しております。
オーナーシェフとして日々店舗に立ち、お料理しております！
二子玉川せき亭におりますのでお近くにお越しの際には
ぜひいらして下さい(^▽^)/
【YouTubeでお伝えしたい事】
お料理の楽しさ、和食の技術、経営者としての考え方
飲食業の素晴らしさ等・・・
お料理に特化した内容を色々な角度からお伝えします！
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Hello, My name is Narihiro Seki. Currently we have 6 Japanese-style shops in Tokyo.
We are doing activities to “communicate Japanese culture to overseas”.
As far as we have done,
· I went to tell the Japanese food to the embassy in Bangladesh.
· I was invited as a lecturer to a cookery school in Suzhou, China.
· YouTube is used to distribute Japanese food dish with English subtitles.
For overseas business inquiries here↓↓↓
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【サブチャンネル】経営者 関斉寛
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【直営店舗】
等々力 うおいちばん
東京都世田谷区等々力3-17-6 03-6677-0804
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自由が丘 魚斉（うおなり）
東京都目黒区自由が丘1-3-21 03-3724-0670
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二子玉川 せき亭
東京都世田谷区玉川3-9-1 第３明友ビル2F 03-6432-7867
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上野毛 魚光
東京都世田谷区上野毛3-1-11 上野毛ビル2F 03-6432-1965
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和食や ちそう
東京都目黒区自由が丘1-26-14 オクズミビル地下1階 03-3725-0078
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鮨 りんか
東京都目黒区自由が丘1-3-17 03-6421-4050
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