Chicken teriyaki stir fry
アメリカン風チキンと野菜の照り焼き炒め
アメリカに留学してたころ、毎週末Mallに行くのが楽しみでした。なぜかというと、Mallに入っているアジア人の作るテリヤキチキンプレートをゲットするため🤣日本食レストランとうたてったけど、店員さんは日系ではない。でも、ここのテリヤキチキンが旨い！アジア系の留学生はこぞってここのプレートランチを1人ふたつみっつ購入して、夜食や翌日のごはんにまわしてたんです😅
そんなテリヤキチキンが食べたくなって、あえてアメリカン風料理にしました！
テリヤキ風味の鶏と野菜の炒め物かな。ご飯の上にのっければプレートランチ。私的には近い味になったので満足です😋
【材料🧂】 ※2人前
鶏のむね肉 1枚
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 1/4個
人参 1/6個
しょうゆ 50cc
はちみつ 大さじ2
ガーリック 小さじ1/2
塩コショウ 少々
【作り方📝】
１．中火に熱したフライパンに、一口大にカットした鶏肉を入れて炒め、塩コショウで味を少しつける
２．鶏肉に火が通る前に、みじん切りにしたガーリック、しょうゆとはちみつを入れ、とろみがつくまで炒める
３．鶏肉に火が通ったら鶏肉だけをお皿に取り出す
４．照り焼きソースが残ったフライパンを中火に熱し、食べやすい大きさにカットした玉ねぎと人参を入れて炒める
５．さらに、ブロッコリーをいれたらフラをして3分ほど蒸し焼きにする
６．野菜が柔らかくなったら鶏肉をフライパンに戻し、全体を混ぜ合わせる
【ワンポイントアドバイス💡】
■醤油と蜂蜜を入れるときに、ゴマ大さじ1をいれるとゴマの香りがGOOD
■みじん切りにしたネギをトッピングとしてのせると色鮮やかに
※もしこうやったらさらに美味しくなるよ！っというレシピがあれば、コメントでぜひ教えてください😊
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