＃鰻 #料理 #土用丑の日
【土用丑の日】【うなぎ】プロが作る鰻レシピ3品！スーパーのうなぎでもできる！
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【目次】
00:00~ 今回の作る料理の紹介
00:15~ 鰻の柳川（下準備）
02:55~ 仕上げ（完成まで）
04:06~ 鰻ザク（下準備）
07:21~ 仕上げ（完成まで）
08:46~ 鰻のそば寿司（下準備）
11:33~ 仕上げ（完成まで）
・【料理】【タレの作り方】プロが作るうなぎのタレの作り方
https://youtu.be/2BBLfN_UDyo
・鰻とキュウリの酢の物「うざく」の作り方【土用の丑の日】
https://youtu.be/MvmMj7MPp40
【材料】
・鰻の柳川（2人分）
鰻
ごぼう 1/2
三つ葉 4~5本
卵 1個
出汁 120㏄
酒 15㏄
みりん 15㏄
赤酒（又はみりん） 15㏄
濃口正油 15㏄
・鰻ザク（2人分）
鰻
きゅうり 1本
新生姜 5g
ワカメ（海藻類） 1g
砂糖 大さじ2.5
酢 大さじ2
うす口正油 小さじ1
・鰻のそば寿司（2人分）
鰻
茶そば 40g 2束
海苔 1枚
玉子焼き
小ねぎ 4～5本
ワサビ
楽曲：SuzukazeNote
