【パスタ】缶詰でも作れる究極のツナのスパゲッティ【 料理レシピ 】

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明(富山県出身)が
日本各地の美味しい食材で、
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介していきます!
季節と共に、旬を味わって頂ければと思います!
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■レシピ 2人前
・スパゲッティ 160g
・ツナ 100g
・にんにく 1かけ
・ブラックオリーブ 6個
・アンチョビ 4枚
・ケイパー 10粒
・バジル 6枚
・オリーブオイル 大さじ3
・ミニトマト 10個

■レシピ
①スパゲッティを塩分濃度1%のお湯で茹でる
 (表示時間の1~2分前にあげる)
②全ての材料をハンドブレンダーでペースト状にし、
 フライパンに茹で汁で溶いておく
③ゆであがったスパゲッティをフライパンに移し、
 ゆで汁を加えながら、アルデンテになるまで火を通す
④器に盛り、バジルを飾って出来上がり

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