炒め物料理の基本となる野菜炒め。
しっかりマスターすることで、炒め物料理のレパートリーも広がっていきます。
火加減は強火ですが強すぎない事!
野菜は火の通りにくい順に炒める事!
この2つが大きなポイントです。
◎タレの分量
・濃口醬油 70g
・酒 40g
・オイスター
ソース 25g
・味の素 2g
・塩 2g
◎関連動画
☆フライパン1つで作る簡単〝チャプチェ〟
https://youtu.be/QxxsjjNC1_A
☆大人のポークチャップの作り方
https://youtu.be/g384GtxjEeQ
☆定番家庭料理〝豚肉の生姜焼き〟の作り方
https://youtu.be/xvfq8O9bdg4
☆ビールがすすむ〝豚キムチ炒め〟の作り方
https://youtu.be/8wMudr4fEz0
☆シンプル〝もやし炒め〟の作り方
https://youtu.be/87KaNIpW6lI
☆作り置き餡の素で、いつでも超シンプル〝天津飯〟
https://youtu.be/ViymAmSrdm8
☆作り置き！〝ピビン麺のタレ〟の作り方
https://youtu.be/Z3OjdG55LUk
