ご視聴いただきありがとうございます♪
【もくじ】
00:00 テーマ・おしながき
00:22 水菜と大根のサラダ
01:04 春菊のごま和え
01:39 焼きねぎスープ（準備）
01:54 鶏むね肉とねぎみそ
03:02 白菜ナムル
03:30 小松菜の洋風煮びたし（１回分）
03:56 ブロッコリーのカレー和え
04:21 下準備
06:49 人参の甘酢和え
07:32 もやしのマヨ炒め
08:05 豆腐グラタン（下味冷凍）
09:00 鮭のムニエル
09:39 豚バラのうま煮
10:46 ジンジャースープ
12:00 かぼちゃのクリームチーズ和え
12:36 ⑭白菜のクリーム煮
14:07 ⑮ぶり大根
14:51 献立紹介
もうすぐ１２月。スーパーの野菜コーナーもお鍋の食材が充実してくる、本格的な冬がやってきますね。
そこで今週は、冬の始まりを楽しむ献立。冬野菜たっぷりの１週間です。
作り置き初めての人も、気になる献立がある人も一緒にチャレンジしましょう♪
動画内分量はよく食べる2人前×5日分。
番号は動画の登場順です。
●主菜５品（１日１品食べる）
③鶏むね肉とねぎみそ
鶏むね肉 １枚
酒 大さじ３
白ねぎ １本
しょうが お好みで
みそ 大さじ２
さとう 大さじ１/２
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
⑨豆腐グラタン（下味冷凍）
木綿豆腐 ３連１パック
玉ねぎ １/４個
キャベツ １００ｇ
塩 適量
こしょう 適量
みそ 大さじ１
みりん 大さじ１
マヨネーズ 大さじ２
ピザ用チーズ ４０ｇ
⑩鮭のムニエル
鮭 ２切れ
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 １０ｇ
バター ５ｇ
白ワイン 大さじ１
⑪豚バラのうま煮
豚バラ ２００ｇ
白菜 １/３玉
えのき ４/５袋
塩 適量
こしょう 適量
鶏ガラスープ 大さじ１
片栗粉 小さじ１
ごま油 大さじ１/２
⑮ぶり大根
ぶり ３切れ
大根 ４００ｇ
水 ２００ｍｌ
しょうが お好みで
さとう 大さじ１/２
みりん 大さじ１と１/２
しょうゆ 大さじ１と１/２
酒 １００ｍｌ
●副菜８品（１日３品食べる）
①水菜と大根のサラダ
水菜 １袋
大根 ２００ｇ
梅干し ２個
すりごま 大さじ１
ごま油 大さじ１
めんつゆ 大さじ２
②春菊のごま和え
春菊 １袋
すりごま 大さじ３
めんつゆ 大さじ１
④白菜ナムル
白菜 １/４玉
にんにく お好みで
塩 小さじ１/４
鶏ガラスープ 小さじ１
酢 小さじ１
ごま油 大さじ１
こしょう 適量
⑤小松菜の洋風煮びたし（１回分）
小松菜 ２/３袋
水 １００ｍｌ
コンソメ 小さじ１
しょうゆ 小さじ１/２
⑥ブロッコリーのカレー和え
ブロッコリー １房
粉チーズ 大さじ１
めんつゆ 大さじ１
カレー粉 小さじ１
⑦人参の甘酢和え
人参 小２本
ツナ缶 １缶
ひじき ３ｇ
みりん 大さじ１/２
さとう 大さじ１/２
酢 大さじ１
しょうゆ 大さじ１/２
⑧もやしのマヨ炒め
やし ３００ｇ（１袋半）
キャベツ １５０ｇ
にんにく お好みで
マヨネーズ 大さじ１
しょうゆ 大さじ１/２
塩 適量
こしょう 適量
⑬かぼちゃのクリームチーズ和え
かぼちゃ １/４個
ピクルス ２本（４０ｇ）
クリームチーズ ５０ｇ
塩 適量
こしょう 適量
●汁物（１日１品食べる）
⑫ジンジャースープ
ベーコン ５０ｇ
人参 １/３本
玉ねぎ １/４個
大根 ２００ｇ
白菜 １/８玉
白ワイン 大さじ１
塩 適量
こしょう 適量
しょうが １０ｇ
コンソメ 小さじ２
しょうゆ 大さじ１/２
水 ２５０ｍｌ
※辛味が苦手な方はしょうがを減らしてください。
⑭白菜のクリーム煮
ベーコン ５０ｇ
白菜 １/６玉
しめじ １/２袋
塩 適量
こしょう 適量
白ワイン 大さじ１
小麦粉 大さじ２
コンソメ 小さじ１
牛乳 ２００ｍｌ
水 ５０ｍｌ
バター ５ｇ
当日調理
③’焼きねぎスープ
白ねぎ １本
ごま油 適量
しょうが お好みで
鶏ガラスープ
・えのきのみそ汁
えのき １/５袋
玉ねぎ１/４個
わかめ
顆粒だし
みそ
・もやしと小松菜のおつゆ
もやし １００ｇ
小松菜 ２/３袋
みりん
塩
しょうゆ（あればうすくち）
顆粒だし
※調味料はすべて目安です。ご家庭で調整お願いします。
※保存期間は条件が揃って（季節や消毒の仕方、空気に触れる回数な）ですので、管理には十分お気をつけ下さい。
●買い物リスト
【野菜類】
もやし２袋（または４００ｇ）、小松菜１袋、春菊１袋、水菜１袋、キャベツ、白菜約１玉、大根２/３本、白ネギ１袋、ブロッコリー１房、かぼちゃ１/４個、えのき１袋、しめじ１/４袋、人参小３本、玉ねぎ１個、にんにく、しょうが
【その他の食材】
豚バラ肉２００ｇ、鶏むね肉１枚、鮭２切れ、ぶり３切れ、ベーコン１００ｇ、木綿豆腐３連１パック、ピクルス２本（４０ｇ）、ツナ缶１缶、ひじき、梅干し２つ、クリームチーズ５０ｇ、ピザ用チーズ、粉チーズ、牛乳２００ｍｌ
【調味料】
さとう、塩、酢、しょうゆ（あればうすくちも）、みそ、酒、白ワイン、みりん、鶏ガラスープ、コンソメ、顆粒だし、こしょう、マヨネーズ、めんつゆ（３倍濃縮）、カレー粉、すりごま、バター、油（サラダ油、ごま油、オリーブオイル）、小麦粉、片栗粉
●音楽 甘茶の音楽工房（Music Atelier Amacha）
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