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■材料 【3-4人分】
・豚バラ薄切り 300g
・れんこん 300g
・ネギ 少々
・サラダ油 適量
・A酒 大さじ2
・Aみりん 大さじ4
・Aしょうゆ 大さじ2
・A水 200cc
■作り方
①れんこんを縦半分にして1cm幅に切る。
②切ったらすぐに水にさらして5分ほど置く。
③豚バラを3-4cm幅に切る。
④フライパンに油入れて、豚バラに火が通ってきたられんこんも入れて２分程度炒める。
⑤Aを加えて蓋して５分煮る。
⑥蓋を外して水分飛ばして、水気がなくなったら、ネギをトッピングして完成。
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