【簡単おかず・簡単レシピ】野菜の揚げ浸しの作り方。常備菜にもお勧めです。ナス、パプリカ、かぼちゃ、いんげんなど、たくさん野菜が食べられます。揚げてつけるだけ！

＜4人分＞
・ナス：3本
・パプリカ（赤・黄）：1個ずつ
・かぼちゃ：1/4個
・お好みのお野菜で！（いんげんなど）

・めんつゆ：100cc（濃縮3倍）
・水：300cc
・レモン汁：小さじ2

大葉があれば、最後に散らしてもいいと思います。

素揚げして、熱いうちに、つけ汁につけてください！