「世界のトップシェフが余りもので何を作るか？」
イタリア料理界のニューウェーブ、ダビデ・オルダーニシェフとアンドレア・ベルトンシェフがコンビを組みます。
オルダーニシェフは、素材の味を活かし、過剰な味付けを排除した料理で知られています。
見た目にもポップな感覚を取り入れ、評判を呼んでいます。
モダンイタリアンの旗手、アンドレア・ベルトンシェフ。前菜からメイン、デザートまで、すべてスープ仕立てのコースなど、ユニークなメニューで知られています。
かつて、同じレストランで修行した二人。今、最も脂の乗ったトップシェフがこの食堂で人渋りにタッグを組むことになりました。
