【簡単パパ飯】野菜消費。茄子と豚肉の醤油炒め#shorts

栄養たっぷり茄子と豚肉の醤油炒めです！
冷蔵庫のお好きな野菜を炒めましょう。

【食材】
豚肉　150g
茄子　2個
長ネギ　2分の1
椎茸　3個

【調味料】
サラダ油　大さじ2
塩　少々

醤油　大さじ2
お酒　大さじ1
みりん　小さじ2
砂糖　小さじ2